наверное тему нужно назвать: что можно ожидать и как это на самом деле.

возьмите колесо велосипеда, раскрутите держа вертикально и попробуйте наклонить, колесо будет стремиться повернуться вокруг вертикальной оси и тем сильней чем сильней или быстрей пытаться его наклонить.

ротор наклоняется за тарелкой, но не сразу а с некоторым запаздыванием, он как-бы доворачивается до нужного угла и в разные моменты наклонен по разному, поведение зависит от скорости работы стиком, я затрудняюсь сказать точно, как наклоняется ротор. но точно не вместе с тарелкой, а с запаздыванием и "доворотом" не зависимо от того что вы делаете стиком. см. "гироскопическая прецессия"

для чистоты экспериментов смотреть на модель желательно с разных сторон а не всегда сзади.